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今年の9月末に収穫したカベルネ・ソーヴィニヨン ジュースをリリースしました！
ぶどうを皮も種も一緒に蒸気の窯で3時間、人の力でひたすらかき混ぜて絞って出来たジュース。皮や種からも香りや味わいが引き出されています。お水も砂糖も何も加えていない、ぶどうそのままの味です。
ワインのように飲みながら、様々な香りを楽しんでいただくことができる大人のジュースです。毎年の味わいの違いを、味わっていただければ嬉しいです。
今年のぶどう生育期である5月～10月は、降水量が例年より少なく進みました。猛暑ではありましたが、そのぶん日照時間は昨年より長く、夜との気温差もあったため、ぶどうの熟しも順調に進み、ここ数年でも例にないほどの条件の良い年でした。
今年のジュースは甘味も深く、ぶどうのタンニンやポリフェノールなどの渋みや香りがほのかに漂う、バランスの良いカベルネらしいジュースに仕上がっています。ぜひお楽しみください！
→詳しくはこちら（Storesの千葉ぶどう園のショップへ）
